Heute ist die Petersilie und das Lauch der „Ewigen Zwiebel“ geerntet worden. Die Blätter sowie das Lauch sind zunächst einzeln lose eingefroren worden. Jetzt können sie portionsweise aus den Gefrierdosen entnommen werden.
Ebenso ist die erste Reihe vom Wintersalat abgeerntet. Der Platz im Beet wird benötigt. Die kleinen Blätter sind sehr zart. Lecker mit der Zitronen-Marinade. Da noch zwei Reihen stehen, wird es diesen Salat noch öfter geben. Allerdings werden dann nur die Blättchen geerntet.